Czy dziecko z wysoką alergią na produkty mleczne powinno mieć zapewnione w przedszkolu zamienniki w codziennym jadłospisie? Jeśli tak to: Jak to wygląda, że inne dzieci w tym czasie jedzą coś innego?Jaka jest podstawa prawna?

Na organie prowadzącym przedszkole publiczne lub niepubliczne i na dyrektorze przedszkola spoczywają ogólne obowiązki związane z zapewnieniem odpowiednich – bezpiecznych warunków pobytu w przedszkolu każdego dziecka, w tym z alergią pokarmową, które zostało przyjęte do przedszkola (art. 10 ust. 1 pkt 1, art. 68 ust. 1 pkt 3 ustawy z dnia 14 grudnia 2016 r. – Prawo oświatowe, Dz. U. z 2017 r., poz. 59, § 2 rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej i Sportu z dnia 31 grudnia 2002 r. w sprawie bezpieczeństwa i higieny w publicznych i niepublicznych szkołach i placówkach, Dz.U. z 2003 r. Nr 6, poz. 69 z późn. zm.). Wynika z nich po pierwsze, zakaz podawania dziecku szkodliwych dla niego produktów spożywczych; po drugie, w zależności od sytuacji konkretnego przedszkola należałoby rozważyć możliwość przygotowywania w kuchni przedszkolnej dla dziecka dań bez alergenów, zamawiania ich na zewnątrz lub przygotowywania przez rodziców – w uzgodnieniu z nimi. Nie ma natomiast bardziej szczegółowych regulacji o postępowaniu wobec dziecka z alergia pokarmową.